Остров Бали, как и многие острова и страны, отличается своей культурой, своей кухней и своими достижениями. И одним из его может быть даже не больших, но все же весомых достижений, стало приготовление шашлыка весом в полторы тонны. Этот шашлык готовился за один раз и состоял из мини-шашлыков на палочках, под названием «сатэ». Количество этих мини-шашлыков для рекорда составило 101 тысяча палочек. До острова Бали такой рекорд уже ставился в Брунее, однако там приготовили за один раз всего лишь 75 тысяч палочек такого шашлыка, а размеры шашлыка были куда скромнее, чем в Индонезии.
Состоялось это грандиозное мероприятие на одном из пляжей острова Бали, куда пришло несколько тысяч гостей, желающих увидеть и попробовать этот вкусный рекорд. На этом мероприятии обязательными гостями были представители Guinness Book of World Records, которые присутствовали при установлении этого нового рекорда. Несмотря на небольшой дождь, они смогли подсчитать все порции мини-шашлыка «сатэ» и количество людей, которые смогли попробовать это вкусное блюдо, их оказалось 1,5 тысячи человек. И хотя во всей Индонезии, которая раскинулась на 13 тысячах островов и в которой насчитывается где-то 800 народов с самыми различными кухнями и культурами, мини-шашлык «сатэ» все же считается одним из не многих и очень популярных блюд, которое востребовано и популярно на всей территории этой гигантской страны.
Это блюдо представляет собой замаринованные кусочки говядины, курятины, баранины или же свинины, которая встречается здесь реже, чем другие виды мяса. Также для шашлыка здесь может употребляться крольчатина или даже мясо варанов, которое нарезают маленькими аккуратными кусочками и нанизывают на тонкие палочки, после они жарятся на раскаленных углях в специальных жаровнях.
Блюдо это на острове пользуется большой популярностью не один десяток лет и является самым востребованным и ходовым угощением на местных пляжах. Поэтому при поездке на остров Бали следует обязательно попробовать это изумительное блюдо, которое поможет немного понять кухню и вкусы этого народа.